味噌が隠し味 ビーフシチュー  レシピ・作り方

「味噌が隠し味 ビーフシチュー 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今夜のおかずにビーフシチューはいかがでしょうか。みそを入れることで、まろやかな深いコクが加わり、おいしくいただけます。みその種類によっても味わいが変わるので、お好みのものを使って、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 玉ねぎは1cm幅に切っておきます。 にんじんは皮をむき、乱切りにしておきます。 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。
  2. 1. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、玉ねぎ、にんじん、しめじを炒めます。
  3. 2. 全体に油が馴染んだら、水を加え、中火で煮ます。野菜が柔らかくなったら、牛こま切れ肉を加え、アクを取りながら煮ます。
  4. 3. 牛こま切れ肉に火が通ったら、火を止め、ビーフシチュールーを溶かします。ビーフシチュールーが溶けたら、①を加え溶かし混ぜ、中火で加熱します。味が全体に馴染んだら、火からおろします。
  5. 4. 器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は牛こま切れ肉を使用しましたが、牛もも肉などお好みの部位で代用いただけます。

たべれぽ

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