白みそで作る 鶏挽き肉とかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

「白みそで作る 鶏挽き肉とかぼちゃの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お鍋一つで出来る鶏挽き肉を使った煮物レシピです。白みそを使うことで優しい甘みに仕上がります。かぼちゃの代わりに大根や里芋を使うことでレパートリーを広げることも可能です。 ぜひ一度作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. かぼちゃのワタ、種を取って一口大に切ります。
  2. 2. 鍋にサラダ油をひき、鶏ひき肉を中火で炒めます。
  3. 3. 鶏ひき肉の色が変わったら1と①を入れ、フタをして中火で10分煮込みます。
  4. 4. しょうゆを入れ、さらに弱火で2分煮込みます。
  5. 5. 水溶き片栗粉をまわし入れ全体にとろみがついたら、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

醤油を後で入れることで白みそやみりんなどの優しい味わいが染みこみます。かぼちゃは皮を剥かずに煮込むことで煮崩れを防ぎます。

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