白みそで作る 鶏挽き肉とかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

「白みそで作る 鶏挽き肉とかぼちゃの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お鍋一つで出来る鶏挽き肉を使った煮物レシピです。白みそを使うことで優しい甘みに仕上がります。かぼちゃの代わりに大根や里芋を使うことでレパートリーを広げることも可能です。 ぜひ一度作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • かぼちゃ1/4個
  • 鶏ひき肉100g
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①白みそ大さじ1.5
  • ①水100ml
  • しょうゆ大さじ1.5
  • 水溶き片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    かぼちゃのワタ、種を取って一口大に切ります。
  2. 2.
    鍋にサラダ油をひき、鶏ひき肉を中火で炒めます。
  3. 3.
    鶏ひき肉の色が変わったら1と①を入れ、フタをして中火で10分煮込みます。
  4. 4.
    しょうゆを入れ、さらに弱火で2分煮込みます。
  5. 5.
    水溶き片栗粉をまわし入れ全体にとろみがついたら、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

醤油を後で入れることで白みそやみりんなどの優しい味わいが染みこみます。かぼちゃは皮を剥かずに煮込むことで煮崩れを防ぎます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
やま
2018年03月11日

簡単で美味しかったです!

コメント

いけもとしほ
いけもとしほ
4ぶんの1とは? 何gですか?
先月
kurashiru
kurashiru
かぼちゃ1/4個は250g程度になります。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background新定番 しょうゆ焼きそば
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background春キャベツと鶏肉の塩麹クリーム煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください