料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ごはんがすすむ!豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め

「ごはんがすすむ!豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こってりした豚バラ肉やオイスターソース風味とキャベツはよく合います。ごはんのおかずにぴったりですし、丼ものにして卵を合わせればスタミナたっぷりです。ビールのおつまみにも合います。ぜひ作ってみてください。
|
調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
キャベツ        1/4個
人参          3cm
豚バラ肉        100g
ニンニク        1片
①酒          小さじ2
①醤油         小さじ2
片栗粉         小さじ2
サラダ油        大さじ1
②オイスターソース   大さじ1
②みりん        小さじ2

【手順】
1. キャベツはざく切りに、人参は短冊切りにします。
2. ニンニクは包丁の刃や木べらなどで押して、つぶします。
3. 豚バラ肉は5mmくらいの厚さで食べやすい大きさに切ります。
4. 3と①をよく和えて5分ほどおきます。その後、片栗粉をつけておきます。
5. フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、ゆっくり温めて香りを出します。
6. 1を加えて強火でしんなりするまで炒め、一度取り出しておきます。
7. 4を加え、カリッとするまでよく焼きます。
8. フライパンの余分な油をペーパーで取り、6を戻して②も加えてざっと炒めたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

豚バラブロックをカットして使う代わりに、薄切り肉やコマ切れ肉を使っても美味しくできます。食べやすく切ってお使いください。加熱前のキャベツはかさがあるので、先に炒めて一度取り出しておき、最後に合わせていますが、大きめの中華鍋などを使う場合は、豚肉を焼いた後に野菜を加えて一気に炒めてもよいです。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ケチャップ♡
2017年06月24日

ピーマンも入れてみました♡
美味しかったです♡

たべれぽ
Profile picture small
ゆうじ
2017年06月17日

めっちゃ簡単!うまい!!

たべれぽ
Profile picture small
なか
2017年05月24日

美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
Kana Maehara
2017年02月04日

お弁当用に💓簡単でした☺

たべれぽ
Profile picture small
たこりきmama
2017年01月20日

オイスターソース大好きなので、家で採れたキャベツで作りました‼(^o^)

たべれぽ
Profile picture small
りんご
2016年12月09日

まあまあうまくできました!
これから食べます♫

コメント

megusan
megusan
しめじとかも、入れても良いですか?
先月
kurashiru
kurashiru
しめじをいれてもとても美味しそうですね。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
タコちゃん
タコちゃん
ごはんが進み過ぎ😋
4ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundフライパンで作れる ジューシーチャーシュー
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏むね肉の激辛チリマヨ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload background贅沢な美味しさ!びわ丸ごとゼリー
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload background材料3つ混ぜるだけ あずきの四角いアイス
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background納豆で簡単 タコライス風
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...