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ごはんがすすむ！豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め　レシピ・作り方

「ごはんがすすむ！豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.48(1,391)
こってりした豚バラ肉やオイスターソース風味とキャベツはよく合います。ごはんのおかずにぴったりですし、丼ものにして卵を合わせればスタミナたっぷりです。ビールのおつまみにも合います。ぜひ作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:25
    1.キャベツはざく切りにします。にんじんは短冊切りにします。
    ポイント
    にんじんの短冊切りはこちらを参考にしてみてくださいね。
  • 0:05
    2.ニンニクは木べらでつぶします。
    ポイント
    包丁の腹でもつぶすことができます。すべりにくい平らなものでつぶしてください。
  • 0:10
    3.豚バラ肉は薄切りにします。
  • 0:30
    4.ボウルに3、(A)を入れて揉みこみます。5分程置き、片栗粉を加えて絡めます。
  • 0:08
    5.フライパンにサラダ油、ニンニクを入れ、中火で熱します。
  • 0:12
    6.香りが立ったら1を入れて強火で炒め、しんなりしたら一度取り出します。
  • 0:21
    7.同じフライパンに4を入れ、中火で焼きます。中まで火が通り、両面に焼き色が付いたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
  • 0:23
    8.6を戻し入れ、(B)を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。 ※お酒は二十歳になってから

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
654kcal
炭水化物：
38.7g
脂質：
46.7g
塩分量：
3.9g
タンパク質：
17.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
1,391人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ご飯がすすむ香ばしい一品です。豚バラ肉に片栗粉をまぶして炒めることで、ジューシーな食感が楽しめます。キャベツやしめじ、ピーマンなど好みの野菜を加えることで、ボリュームアップも可能。ニンニクとオイスターソースの相性抜群で、中華料理店のような本格的な味わいに。最後に卵を加えるとふわっとした食感が加わり、さらに美味しくなります。作り方も簡単で、忙しい時でも手軽に作れる優秀レシピです。

よくある質問

  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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