料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ごはんがすすむ!豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め

「ごはんがすすむ!豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こってりした豚バラ肉やオイスターソース風味とキャベツはよく合います。ごはんのおかずにぴったりですし、丼ものにして卵を合わせればスタミナたっぷりです。ビールのおつまみにも合います。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • キャベツ1/4個
  • にんじん3cm
  • 豚バラ肉100g
  • ニンニク1片
  • ①酒小さじ2
  • ①醤油小さじ2
  • 片栗粉小さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • ②オイスターソース大さじ1
  • ②みりん小さじ2

手順

  1. 1.
    キャベツはざく切りに、人参は短冊切りにします。
  2. 2.
    ニンニクは包丁の刃や木べらなどで押して、つぶします。
  3. 3.
    豚バラ肉は5mmくらいの厚さで食べやすい大きさに切ります。
  4. 4.
    3と①をよく和えて5分ほどおきます。その後、片栗粉をつけておきます。
  5. 5.
    フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、ゆっくり温めて香りを出します。
  6. 6.
    1を加えて強火でしんなりするまで炒め、一度取り出しておきます。
  7. 7.
    4を加え、カリッとするまでよく焼きます。
  8. 8.
    フライパンの余分な油をペーパーで取り、6を戻して②も加えてざっと炒めたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

豚バラブロックをカットして使う代わりに、薄切り肉やコマ切れ肉を使っても美味しくできます。食べやすく切ってお使いください。加熱前のキャベツはかさがあるので、先に炒めて一度取り出しておき、最後に合わせていますが、大きめの中華鍋などを使う場合は、豚肉を焼いた後に野菜を加えて一気に炒めてもよいです。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Yumi
2017年08月29日

簡単美味しいです👍豚肉とピーマンだけで作りました😊市販のタレよりコクが有ってご飯が進みます🌸

たべれぽ
Profile picture small
ケチャップ♡
2017年06月24日

ピーマンも入れてみました♡
美味しかったです♡

たべれぽ
Profile picture small
ゆうじ
2017年06月17日

めっちゃ簡単!うまい!!

たべれぽ
Profile picture small
なか
2017年05月24日

美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
Kana Maehara
2017年02月04日

お弁当用に💓簡単でした☺

たべれぽ
Profile picture small
たこりきmama
2017年01月20日

オイスターソース大好きなので、家で採れたキャベツで作りました‼(^o^)

たべれぽ
Profile picture small
りんご
2016年12月09日

まあまあうまくできました!
これから食べます♫

コメント

きゃん
きゃん
夕飯のメニューに迷うといつもこれ😆
先月
megusan
megusan
しめじとかも、入れても良いですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
しめじをいれてもとても美味しそうですね。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
タコちゃん
タコちゃん
ごはんが進み過ぎ😋
6ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background定番和食をアレンジ 肉かぼちゃ
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload backgroundさつまいものもちもちチーズいももち
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundサンマの蒲焼弁当
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload background豚バラ肉とズッキーニのオイマヨ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundタイのカオマンガイ風弁当
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください