煮込まず簡単 カフェ風パクチーカレー レシピ・作り方

「煮込まず簡単 カフェ風パクチーカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パクチーが香る、カフェ風カレーのご紹介です。パクチーは根ごと余すことなく使います。トマトジュースやヨーグルトの酸味がアクセントになり、爽やかな味わいですよ。パクチー好きにはたまらない一品なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. ゆで卵は半分に切っておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. パクチーは根ごと1cm幅に切ります。トッピング用に葉の部分を少量取り分けます。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルと1を入れて弱火で炒め、香りが立ったら、2と3を加えて中火で炒めます。
  6. 5. 玉ねぎがしんなりしてきたらトマトジュース、無糖ヨーグルト、①を加えて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  7. 6. お皿にごはんをよそい、5をかけ、トッピング用の3とゆで卵を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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