エビとミニトマトの塩麹炒め レシピ・作り方

「エビとミニトマトの塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビとミニトマトを使った炒め物のご紹介です。エビと塩麹の旨味たっぷりの、ごはんのお供にぴったりな一品です。少ない調味料で簡単に作ることができるので、忙しい日や時間がないときにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取っておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。 スナップえんどうはヘタと筋を取っておきます。
  2. 1. ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。エリンギは縦と横に半分に切り、薄切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、エビを入れ焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4. 中火のまま、2、スナップえんどうを入れ、玉ねぎがしんなりとするまで炒め、1、(A)を加え全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 エリンギは、しめじやしいたけなどでも代用いただけます。

たべれぽ

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