グリル野菜のバルサミコドレッシング レシピ・作り方

「グリル野菜のバルサミコドレッシング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バルサミコ酢の奥深い旨味を生かしたドレッシングをかけていただけば、より一層野菜の甘みが感じられます。 少し煮詰めてとろみを出せばソースにも使えます。ソテーしたお肉にかけたりしてアレンジも楽しんでみて下さい。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 100g
  • レンコン 100g
  • ブラウンマッシュルーム 4個
  • アーモンド (無塩・ロースト) 10g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • マスタード (粒) 小さじ2
  • はちみつ 小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 準備. ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. かぼちゃは皮付きのまま1cm幅に切ります。レンコンは皮をむき1cm幅の半月切りにし、ブラウンマッシュルームは半分に切ります。アーモンドは粗めに刻みます。
  3. 2. ボウルにドレッシングの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1のかぼちゃ、レンコン、ブラウンマッシュルームを入れて、表面が色づくまで焼いたら火から下ろします。
  5. 4. お皿に盛り付け、1のアーモンドを散し、2をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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