フードプロセッサーでイタリアンクッキー アマレッティ

「フードプロセッサーでイタリアンクッキー アマレッティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料はフードプロセッサーで回して作るとても簡単なイタリアのクッキーです。 アーモンドプードルを沢山使い、とても香ばしいイタリアのクッキーです。 お菓子つくり等で残ってしまった卵白の消費にも役立つレシピです。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(40枚分)

  • アーモンドプードル100g
  • グラニュー糖80g
  • 薄力粉15g
  • 卵白3個

手順

  1. 1.
    フードプロセッサーに、アーモンドプードル、薄力粉を入れ30秒回します。
  2. 2.
    1へグラニュー糖、卵白を加え約2分程度回します。
  3. 3.
    天板にクッキングシートを敷き、直径5cm程度の大きさに並べ、150℃のオーブンで20分焼き、オーブンのスイッチを切り、そのまま10分おきます。
  4. 4.
    天板に乗せたままの状態で粗熱を取って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。
フードプロセッサーがない場合は、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせて作ってくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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suuuun
2017年09月05日

アーモンドプードルを半分皮付きのにしてみたら、アーモンドの香ばしい香りがプラスされてとても美味しかったです!ただ、ほんとに薄くのばさないと、香ばしいパリッとしたクッキーではなくしっとりしてしまうので、次は気をつけたいと思います🙌✨またリピします♪😋

たべれぽ
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あーるさん
2017年07月22日

ココナツシュガーで作りました☆
フードプロセッサーはなくて、泡立て器にて。そのせいか(?ココナツシュガーのせいか?)なかなか動画のようにトロっとならずミルクを足してゆるくしました。これで正解かはわかりませんが、美味しくできたのでOKかなと( ∩︎´ω`*∩︎)

コメント

もも
もも
ミキサーで作れますか?食感はどんな感じですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
きちんち生地が混ざり合えば問題ありませんので、ミキサーでもお作りいただけますよ。
アーモンドプードルがメインで入りますのでサクッとした食感のとても美味しいクッキーです。
ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
nananano
nananano
シンプルで美味しそう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ ところで、味を変えることは可能ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーや抹茶パウダーを少量加えても大丈夫ですよ。ぜひ試してみてくださいね
7ヶ月前
Yuko Ogura
Yuko Ogura
グルテンフリーで作りたいと思ってるおります。薄力粉の代わり何がありますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
少々仕上がりが変わりますが、薄力粉の代わりに、米粉や大豆粉でもお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
7ヶ月前

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