基本のかじきの照り焼き レシピ・作り方

「基本のかじきの照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼いてタレを絡めるだけ!手順がとっても少なくて簡単な照り焼きのレシピです。和食のメインにいかがですか?程よい甘さのタレがごはんにとってもよく合います。とっても美味しいので、ぜひご家庭で作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • メカジキ2切れ
  • ししとう4本
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 1.
    フライパンでサラダ油を熱し、メカジキ、ししとうを中火で焼きます。
  2. 2.
    メカジキに焼き目がついたら、裏返して反対側にも焼き目をつけます。
  3. 3.
    全面に焼き目がついたら①を加えて全体に絡めます。器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

メカジキは何度も裏返すと崩れやすくなるので、火の通し具合には気をつけてください。
調味料を入れると焦げやすくなるので、火加減を調節してください。

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