なめことオクラのトロトロお味噌汁 レシピ・作り方

「なめことオクラのトロトロお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものお味噌汁のレパートリーに、オクラとなめこの具材を追加してみてはいかがですか?板ずりで、ちょっとした手間を加えることで、美味しさもアップ!オクラの綺麗な緑色も食欲をそそります。是非作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 400ml
  • オクラ4本
  • 塩 (板ずり用)適量
  • なめこ50g
  • みそ小さじ2
  • 顆粒和風だし小さじ1

作り方

  1. 1.
    オクラはガクの部分を取り除きます。塩をまぶして板ずりし、流水で洗います。
  2. 2.
    1を5mm幅に切ります。
  3. 3.
    鍋に水を入れて中火にかけます。沸騰したら、オクラ、なめこを入れます。
  4. 4.
    ひと煮立ちしたら顆粒和風だしを加えてみそを溶き、火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

薄味に仕上がっております。みその量、顆粒和風だしの量は、お好みで調整してください。
オクラの板ずりは青臭さやエグミなどを取り除く為に行なっております。

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