具材たっぷり シーフードのミルクシチュー レシピ・作り方

「具材たっぷり シーフードのミルクシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シーフードが入ったミルクシチューのレシピです。具材がたっぷりで食べ応え満点ですよ。魚介のうま味が野菜の甘味も引き出してくれます。いつもより少し贅沢にしたい日におすすめです。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ごはん300g
  • 具材
  • シーフードミックス (冷凍)200g
  • 芽キャベツ4個
  • にんじん40g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 牛乳400ml
  • 100ml
  • クリームシチュールー50g
  • 有塩バター10g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    シーフードミックスは解凍しておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    芽キャベツは半分に切ります。
  3. 2.
    にんじんは乱切りにします。
  4. 3.
    玉ねぎはくし切りにします。
  5. 4.
    中火で熱した鍋に有塩バターを入れ、3を入れてしんなりするまで炒めます。
  6. 5.
    残りの具材を全て入れ、中火で炒めます。
  7. 6.
    牛乳と水を加え、中火で沸騰しない程度に火にかけ、にんじんが柔らかくなるまで煮込みます。
  8. 7.
    クリームシチュールーを入れ、弱火でとろみがつくまで煮込みます。
  9. 8.
    ごはんをよそった器に盛りつけます。ごはんにパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

使用するクリームシチュールーによって塩加減が変わります。お好みで塩やコンソメ顆粒で調整してください。牛乳は沸騰することで分離してしまい、口当たりが悪くなりますので、沸騰させないよう気をつけてくださいね。

たべれぽ

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