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丸ごとトマトの豆乳煮　レシピ・作り方

「丸ごとトマトの豆乳煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
みずみずしいトマトを豆乳で煮込んだ、和風のおかずです。
しっかり味が染み込むように弱火でじっくり煮ましょう。
時間に余裕のある時には、トマトの皮を湯むきすると、見た目がきれいになり味も染み込みやすくなるのでおすすめです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1トマトはヘタをくり抜き、ヘタの反対側に十字の切り込みを入れます。
  • 2鍋に(A)を入れた後、トマトを入れてから中火にかけます。
  • 3ふつふつと沸騰し始めたら弱火にし、煮立たせないようにしながら5〜10分煮ます。途中、煮汁をトマトの上部にかけます。
  • 4煮汁と一緒に器に盛りつけ、トマトにかつお節をのせたら完成です。

コツ・ポイント

トマトに切り込みを入れるのは、味を染み込みやすくするためです。(隠し包丁)深さは5mm〜1cm位、深すぎると崩れてしまうことがあるので注意してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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