はまる美味しさ!アスパラとゆで卵のわさびマヨ和え レシピ・作り方

「はまる美味しさ!アスパラとゆで卵のわさびマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

はまる美味しさ!アスパラとゆで卵のわさびマヨ和えのレシピ紹介です。少ない調味料で和えるだけの簡単・時短レシピです。夕飯の一品にも、晩酌の一品にももってこいな一品なので、ぜひご家庭で作ってみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • アスパラガス5本
  • ゆで卵3個
  • ①わさび小さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1.5
  • ①プレーンヨーグルト大さじ1
  • ①黒こしょう小さじ1/2
  • 万能ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    アスパラガスは茎の硬い部分を切り落とし下から4〜5cm皮を剥き4等分し、ゆで卵も4等分に切ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルにアスパラガスを入れ、600Wのレンジで1分30秒加熱します。
  3. 3.
    粗熱が取れたらボウルに2とゆで卵、①を加えよく混ぜ合わせたら完成です。お好みで万能ねぎを添えてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

わさびが苦手な方、はカレー粉やゆず胡椒などでも代用いただけます。塩加減はお好みで調整して下さいね。またプレーンヨーグルトはマヨネーズでも代用いただけます。

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