レンコンとベーコンの簡単サラダ　レシピ・作り方

Name: レンコンとベーコンの簡単サラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: レンコン 150g; 水 適量; ニンニク 1片; 薄切りハーフベーコン 4枚; ベビーリーフ 1袋; ポン酢 大さじ2; ごま油 大さじ1; 白すりごま 大さじ1; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; 塩 少々; ごま油 小さじ1

「レンコンとベーコンの簡単サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

500 円

4.56

(81)

レンコンのシャキシャキ感を残したさっぱりとした味わいのサラダレシピです。ドレッシングが一緒に和えていて、しっかりめの味付けなので、おかずにもなります。簡単に出来るので、忙しい時にもおすすめです。是非、お試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

レンコン 150g
水 (さらす用) 適量
ニンニク 1片
薄切りハーフベーコン 4枚
ベビーリーフ 1袋
(A)
ポン酢大さじ2
ごま油大さじ1
白すりごま大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ小さじ1
塩少々
ごま油小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 レンコンは皮を剥き5mm幅のいちょう切りにし、10分程水にさらします。
2 ニンニクは薄切ります。薄切りハーフベーコンは細切りにします。
3 フライパンにごま油をひき、2のニンニクを入れて弱火で炒めます。
4 香りが立ったら、2の薄切りハーフベーコン、水気を切った1を加えて、レンコンに軽く焼き色がつくまで中火で炒め、火からおろします。
5 ボウルにベビーリーフ、4、(A)を加えて混ぜ合わせます。
6 器に盛りつけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。レンコンだけでなく、ごぼうでお作りいただいても美味しいです。ベビーリーフは、レタスでも代用頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.56

81人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンコンのシャキシャキした食感が楽しい、おしゃれな一品です。ベーコンとにんにくの香ばしい風味が食欲をそそり、ポン酢ベースのドレッシングと相性抜群。ベビーリーフやレタス、水菜など好みの野菜と組み合わせられ、プチトマトやパプリカを添えれば彩り豊かな華やかサラダに仕上がります。作り方も簡単で、お弁当にもぴったり。レンコンは酢水に10分つけることで、アク抜きと食感アップが叶います。