くせになる キムチ揚げ肉団子 レシピ・作り方

「くせになる キムチ揚げ肉団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キムチを使ったハンバーグです。キムチ本来の味わいを活かしているので、調味料もしょうゆとごま油というシンプルな味付けです。ごはんとの相性も抜群で、くせになること間違いなしです。キムチが余ったときなどにもおすすめですよ。ぜひお試しください。
調理時間:35分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • キムチ150g
  • 鶏ひき肉300g
  • ①溶き卵1/2個分
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①ごま油小さじ2
  • 薄力粉大さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    キムチをみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに鶏ひき肉と①を加えて粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    水気を切った1と薄力粉を加えて更に混ぜ合わせます。
  4. 4.
    一口大に丸めた3に片栗粉をまぶします。
  5. 5.
    4を180℃の油で揚げ、油を切ります。
  6. 6.
    器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

溶き卵は加えすぎると、まとまりが悪くなってしまうので注意して調整ください。
キムチはなるべく細かいみじん切りにする事により、成型しやすくなり、また食べやすくなります。
丸め方や丸める大きさは、お好みでアレンジしてくださいね。

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