居酒屋!タコの唐揚げ レシピ・作り方

「居酒屋!タコの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大衆居酒屋ならどこにでもあるタコの唐揚げを再現してみました!お酒が好きな方はきっとビールが飲みたくなる一品です。味付けもしっかりついているので、噛めば噛むほど味わっていただけます。ご自宅でぜひ作ってみてください!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • タコ1パック
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • 片栗粉大さじ4
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    タコを食べやすい大きさに切ります
  2. 2.
    ①を合わせタコと合わせ落としラップをして15分冷蔵庫に置いておきます
  3. 3.
    片栗粉を全体にまぶします
  4. 4.
    キツネ色になるまで揚げます

料理のコツ・ポイント

・タコは小さめに切っておくと火が通りやすくなります。
・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて、小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。
・タコは揚げすぎると身が縮んでしまうので揚げ過ぎにはお気をつけください。

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