居酒屋!タコの唐揚げ レシピ・作り方

「居酒屋!タコの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大衆居酒屋ならどこにでもあるタコの唐揚げを再現してみました!お酒が好きな方はきっとビールが飲みたくなる一品です。味付けもしっかりついているので、噛めば噛むほど味わっていただけます。ご自宅でぜひ作ってみてください!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • タコ1パック
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • 片栗粉大さじ4
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    タコを食べやすい大きさに切ります
  2. 2.
    ①を合わせタコと合わせ落としラップをして15分冷蔵庫に置いておきます
  3. 3.
    片栗粉を全体にまぶします
  4. 4.
    キツネ色になるまで揚げます

料理のコツ・ポイント

・タコは小さめに切っておくと火が通りやすくなります。
・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて、小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。
・タコは揚げすぎると身が縮んでしまうので揚げ過ぎにはお気をつけください。

たべれぽ

たべれぽ
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Tateiwa Ayuka
2018年05月13日

簡単‼️
美味しいです😊

たべれぽ
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ちゃんらい
2018年04月14日

漬け込む時間を少し長めにしてみた所、
タコにしっかり味が染みて美味しかったです!

たべれぽ
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ちーな
2018年04月09日

たこ焼きパーティーで余ったタコを使ってつくりました★味付けもよく、美味しかったです(^^)また、つくります♪

たべれぽ
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wgall
2018年03月30日

簡単で早く美味しくできました💕💕

たべれぽ
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すーこ
2018年03月28日

思ったより簡単にできました!お酒と間違えてお酢を入れてしまったのですが、さっぱり仕上がってとても美味しかったです♡

たべれぽ
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さや豆
2018年03月23日

熱々サイコーですね。油はねが怖くて恐る恐るでしたが、全然大丈夫でした。また作ります。

たべれぽ
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ゆきんこ
2018年03月14日

油がめっちゃはねて怖かったんですがめちゃくちゃ美味しかったです!リピします♡

たべれぽ
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長介
2018年03月11日

2分揚げたら、サクサクして とても美味しかったです。簡単なので リピします❣️

たべれぽ
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a&s
2018年03月05日

おつまみ

コメント

あさみ
あさみ
少ない油で出来ますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
少量の油で揚げ焼きにしていただいても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
spicesyd
spicesyd
お酒を焼酎に変えて作ってみました!ビールのお供にも、晩ご飯のおかずにも最高でした👍
4週間前
さやか
さやか
1パックとはどれくらいの量でレシピは作ってありますか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは150g程のたこを使用いたしました。味付けもしっかりと付いて、何個も食べられるおいしい一品となっております。ぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
2ヶ月前
茜
油の温度はどれくらいでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
180℃を目安としております。確認方法ですが、揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて、小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃となりますよ。ぜひお試しください。
2ヶ月前
ひらのかおるん
ひらのかおるん
揚げ時間はだいたいどれくらいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
揚げ時間は、おおよそ2~3分となりますが、キツネ色になるまで揚げてくださいね。また、タコは揚げすぎると身が縮み、硬くなってしまいますの揚げ過ぎにはご注意ください。美味しくできますように。
3ヶ月前
tama
tama
お酒が無いのですが、お酒を抜いても大丈夫ですか? お酒の役割が知りたいです!
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
酒は食材の臭みを消し、柔らかく仕上げてくれ、旨みを加えてくれます。風味もよくなるので、酒は入れていただくことをおすすめします。おいしく作れますように。
5ヶ月前
chanel☆
chanel☆
べちゃべちゃになってしまいました、小麦粉じゃダメですか?あと、粉をつけるタイミングは揚げる直前のほうがいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
片栗粉をまぶす際は、一つずつタレをが垂れてこない程度の状態でまぶしてください。
水っぽいと水分が多くなってしまいます。タイミングはまぶしてからなるべく早く揚げることをおすすめいたします。
また、食感は変わりますが、小麦粉でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
古川直之
古川直之
揚げすぎました。何度がいいのでしょう。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていいただきありがとうございます。
揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて、小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。タコは揚げすぎると身が縮んでしまうので揚げ過ぎにはお気をつけくださいね。
ぜひまた作っていただければ幸いです。
9ヶ月前
まきにゃん
まきにゃん
ありがとうございます 今夜早速作り晩酌します
9ヶ月前

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