まいたけと牛肉のガリバタ炒め レシピ・作り方

「まいたけと牛肉のガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まいたけをたっぷり使って牛こま切れ肉と炒めた、ガリバタ炒めのご紹介です。ニンニクが効いたバター醤油の味付けで、食欲がそそり、ご飯がすすむ一品ですよ。ささっと簡単に出来るのも嬉しいです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • まいたけ 100g
  • 牛こま切れ肉 200g
  • 料理酒 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①有塩バター 15g
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. まいたけは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉と料理酒、塩こしょうを入れて色が変わるまで炒めます。
  3. 3. 1と①を入れ、さらに中火で炒めます。
  4. 4. 全体に味が馴染み、火が通ったら火を止めます。
  5. 5. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

すりおろしニンニクや塩加減は、味見をしてお好みで調整してください。 お好みのきのこを足しても美味しいですよ。

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