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ササミとニンニクの芽のオイスターソース炒め レシピ・作り方
「ササミとニンニクの芽のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
下処理の必要がなく、風味が良いニンニクの芽は、炒めるだけで簡単に食べられ、ササミとの相性もぴったりです。辛いものが好きな方は、豆板醤を大さじ1加えても美味しく召し上がれます。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ササミは筋がある場合は取り除き、斜めに隠し包丁を入れたら4等分に切り小麦粉をまぶします。
- 2 ニンニクの芽は3cm程の長さに切ります。
- 3 フライパンに有塩バターを入れ溶かしたら、ササミを炒めます。
- 4 ササミに火が通ってきたら、ニンニクの芽を入れます。
- 5 サッと炒めたら、残りの材料を入れ全体によく絡んだら完成です、お好みで糸唐辛子(分量外)などをトッピングしてください。
コツ・ポイント
ササミに隠し包丁入れると、火の通りもよく、味もよく馴染みます。 バターは焦がさないように火加減は中火にしてください。 鶏肉はササミ以外に、ムネ肉やモモ肉でも代用可能です、お好みで召し上がってください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あさみ
ニンニクの芽以外で作れる物ありますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わってしまいますが、長ネギや水菜、キャベツなどお好みの野菜でもお作りいただけますよ。レシピ通りニンニクの芽を加えることで、より風味豊かに仕上がりますので、ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
谷岡容子
オイスターの味がササミとマッチし美味しかったです✌️️
kurashiru
コメントありがとうございます！またリピしてくださいね♪
谷岡容子
簡単で美味しいレシピばかりで、これから料理が楽しくなります。ホント‼︎ KURASHIRU最高‼️です。
kurashiru
ありがとうございます！
そうおっしゃっていただける事が、本当に嬉しい限りです。
これからもご期待に添えるような料理を作って行きたいと思いますので、今後もどうぞ宜しくお願いします！
あっこ
美味しそうですね!♡今夜是非試してみます( ¨̮ )
kurashiru
ありがとうございます！簡単に作れるので、食卓の一品に加えていただけたら嬉しいです！
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