ササミとニンニクの芽のオイスターソース炒め レシピ・作り方

「ササミとニンニクの芽のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

下処理の必要がなく、風味が良いニンニクの芽は、炒めるだけで簡単に食べられ、ササミとの相性もぴったりです。ヘルシーだけど高タンパクで食べ応えのあるメニューです。 辛いものが好きな方は、豆板醤を大さじ1加えても美味しく召し上がれます。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ4本
  • 薄力粉適量
  • ニンニクの芽1束
  • バター20g
  • オイスターソース大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ササミは筋がある場合は取り除き、斜めに隠し包丁を入れたら4等分に切り小麦粉をまぶします。
  2. 2.
    ニンニクの芽は3cm程の長さに切ります。
  3. 3.
    フライパンにバターを入れ溶かしたら、ササミを炒めます。
  4. 4.
    ササミに火が通ってきたら、ニンニクの芽を入れます。
  5. 5.
    サッと炒めたら、残りの材料を入れ全体によく絡んだら完成です、お好みで糸唐辛子(分量外)などをトッピングしてください。

料理のコツ・ポイント

ササミに隠し包丁入れると、火の通りもよく、味もよく馴染みます。
バターは焦がさないように火加減は中火にしてください。
鶏肉はササミ以外に、ムネ肉やモモ肉でも代用可能です、お好みで召し上がってください。

たべれぽ

たべれぽ
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niconico
2017年08月05日

彩りもよくてとても美味しかったです。

たべれぽ
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ゆうこ
2017年07月11日

お砂糖少しとコチュジャンを加えて濃いめにしました😊とても美味しかった❣️クラシルさんありがとうございます❣️

たべれぽ
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貴博
2017年06月27日

ニンニクの芽のかわりに
ピーマンと玉ねぎを入れて作ってみました
とても美味しかったです!

コメント

あさみ
あさみ
ニンニクの芽以外で作れる物ありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わってしまいますが、長ネギや水菜、キャベツなどお好みの野菜でもお作りいただけますよ。レシピ通りニンニクの芽を加えることで、より風味豊かに仕上がりますので、ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
谷岡容子
谷岡容子
オイスターの味がササミとマッチし美味しかったです✌️️
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!またリピしてくださいね♪
2年前
谷岡容子
谷岡容子
簡単で美味しいレシピばかりで、これから料理が楽しくなります。ホント‼︎ KURASHIRU最高‼️です。
2年前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!
そうおっしゃっていただける事が、本当に嬉しい限りです。
これからもご期待に添えるような料理を作って行きたいと思いますので、今後もどうぞ宜しくお願いします!
2年前
あっこ
あっこ
美味しそうですね!♡今夜是非試してみます( ¨̮ )
2年前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!簡単に作れるので、食卓の一品に加えていただけたら嬉しいです!
2年前

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