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ササミとニンニクの芽のオイスターソース炒め レシピ・作り方
「ササミとニンニクの芽のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.51(11)
下処理の必要がなく、風味が良いニンニクの芽は、炒めるだけで簡単に食べられ、ササミとの相性もぴったりです。辛いものが好きな方は、豆板醤を大さじ1加えても美味しく召し上がれます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:121.ササミは筋がある場合は取り除き、斜めに隠し包丁を入れたら4等分に切り小麦粉をまぶします。
- 0:052.ニンニクの芽は3cm程の長さに切ります。
- 0:123.フライパンに有塩バターを入れ溶かしたら、ササミを炒めます。
- 0:064.ササミに火が通ってきたら、ニンニクの芽を入れます。
- 0:205.サッと炒めたら、残りの材料を入れ全体によく絡んだら完成です、お好みで糸唐辛子(分量外)などをトッピングしてください。
コツ・ポイント
ササミに隠し包丁入れると、火の通りもよく、味もよく馴染みます。
バターは焦がさないように火加減は中火にしてください。
鶏肉はササミ以外に、ムネ肉やモモ肉でも代用可能です、お好みで召し上がってください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 544kcal
- 炭水化物：
- 34.8g
- 脂質：
- 16.3g
- 塩分量：
- 5.3g
- タンパク質：
- 50.1g
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
11人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏ささみの柔らかな食感とニンニクの芽のシャキシャキとした歯ごたえが絶妙にマッチした一品です。オイスターソースのコクと旨みが食材全体に染み込み、ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみとしても大活躍します。ピーマンや玉ねぎ、人参などお好みの野菜を追加すれば彩り豊かでボリュームアップ。バター風味を加えるとさらに香り高く仕上がります。ヘルシーなのにお箸が止まらない美味しさで、家族からも大好評間違いなしのレシピです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
