砂肝とにんにくのスタミナ炒め レシピ・作り方

「砂肝とにんにくのスタミナ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味付けも簡単なので、ささっと炒めるだけでできてしまうお酒のおつまみのご紹介です。コリコリの砂肝とシャキシャキのニラの食感がクセになってしまう一品です!白いご飯と一緒に食べても合うので、ぜひお試しください!
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 砂肝90g
  • ニンニク1片
  • ニラ3束
  • 塩こしょう適量
  • ごま油適量
  • オイスターソース小さじ2

作り方

  1. 1.
    具材を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    スナギモは切ったら塩こしょうで下味をつけます。
  3. 3.
    熱したフライパンにごま油とにんにくをいれて、香りをだしながら炒めます。
  4. 4.
    スナギモを炒めます。
  5. 5.
    両面焼き目がついたらニラをいれてサッと炒めます。
  6. 6.
    オイスターソースをいれて全体をよく絡めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・お好みで七味、一味、ラー油などを加えて辛さをプラスしても美味しくお召し上がりいただけます。
・ニラは炒めすぎるとしんなりとしてしまうので、火加減に気をつけて下さい。
・3~6の手順では、中火で炒めてください。

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