旨味たっぷりきのこのソテーサラダ レシピ・作り方

「旨味たっぷりきのこのソテーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バルサミコ酢を使用したコクのあるドレッシングが美味しいサラダです。きのこもたっぷりと入っていて、旨味がつまった一品です。普段の食事にはもちろん、見た目もオシャレなので、おもてなしにぴったりですよ。是非お試しください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • えのき50g
  • しめじ50g
  • マッシュルーム20g
  • サニーレタス20g
  • ベビーリーフ10g
  • ①バルサミコ酢大さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①オリーブオイル小さじ1

作り方

  1. 1.
    サニーレタスは手で一口大にちぎります。
  2. 2.
    えのきは石づきを取り、3cmの長さに切ります。しめじは石づきを取り、手でほぐします。マッシュルームは薄切りにします。
  3. 3.
    ボウルに①の材料を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで2分30秒程加熱します。
  5. 5.
    きのこに火が入ったら熱いうちに3を入れ、よく和えて味を馴染ませます。
  6. 6.
    ボウルに1、ベビーリーフを混ぜ合わせます。
  7. 7.
    器に6を盛りつけ、5を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はえのき、しめじ、マッシュルームを使用しておりますが、他のきのこでも代用できますよ。

たべれぽ

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コメント

KARIN
KARIN
マッシュルームの代わりに生しいたけでも出来ますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マッシュルームの代わりに生しいたけやその他のきのこ類でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前

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