チーズダッカルビ風の炊き込みごはん　レシピ・作り方

手順

• 準備米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。にんじんは皮をむいておきます。
• 1さつまいもは皮付きのまま1cm幅の半月切りにします。キャベツは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。玉ねぎは一口大に切ります。
• 2鶏もも肉は一口大に切ります。ボウルに下味の材料と共に入れて、よく揉みこみます。一味唐辛子を加え混ぜます。
• 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、鶏もも肉の色が変わったら1を加えます。
• 4中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
• 5炊飯釜に米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、4を加えて炊飯します。
• 6炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせ、ピザ用チーズをのせます。保温機能を使い、5分程蒸らします。
• 7ピザ用チーズが溶けたら器によそい、糸唐辛子をのせて完成です。