菜の花と鶏ささみのごまマヨサラダ レシピ・作り方

「菜の花と鶏ささみのごまマヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、菜の花と鶏ささみのごまマヨサラダはいかがでしょうか。 旨味たっぷりの鶏ささみと、クリーミーなごまマヨが、ほろ苦い菜の花とよく合い、ご飯が進みますよ。 火を使わずに、手軽に作れるので、是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 菜の花200g
  • 鶏ささみ3本
  • 料理酒大さじ1
  • 調味料
  • マヨネーズ大さじ3
  • 白すりごま大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    菜の花はラップに包み、600Wのレンジで1分30秒加熱し、粗熱をとっておきます。
  3. 2.
    1を3cm幅に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに鶏ささみを入れ料理酒を振りかけたら、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで鶏ささみに火が通るまで3分加熱します。
  5. 4.
    3の粗熱が取れたら、手でほぐします。
  6. 5.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、2と4を入れ和えます。皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみは、筋を取り除いてから加熱してください。
鶏肉は、お好みの部位で代用してお作りいただけます。

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