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ふわふわ！豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
「ふわふわ！豆腐ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏挽肉にお豆腐をたっぷり入れたら豆腐ハンバーグの出来上がり。ハンバーグは味を濃いめに作っているので、ソースはなくてもそのままで美味しく召し上がれますので、ご飯のお供に、またサラダと一緒に。是非チャレンジしてみてください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 調味料を全て合わせておきます。
- 2 ボウルに豆腐、挽肉、調味料をいれ、粘りけが出るまで混ぜます。
- 3 形を整え、真ん中にくぼみをつけます。
- 4 フライパンに油を熱し、中まで焼けたら完成です。
コツ・ポイント
塩胡椒で味の濃さが決まりますので、お好みの量調節して下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわの食感が特徴の豆腐ハンバーグは、豆腐と鶏ひき肉を混ぜて焼くだけの手軽さが魅力です。しっかり水切りすれば形崩れせず、ジューシーな仕上がりに。味付けは鶏がらスープの素でコク深く、そのままでも美味しく召し上がれます。大根おろしやポン酢を添えて和風に、照り焼きソースやチーズをのせてアレンジも自在。ヘルシーなのにボリューム満点で家族にも大好評です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
絹ごし豆腐は木綿豆腐で代用できますか？
A食感は変わりますが、木綿豆腐で代用できます。 - Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
質問
まさなおゆり
豆腐は水切りしますか？
kurashiru
豆腐は水切りをせずにご使用いただけます。表面の水気を軽く拭き取ってから混ぜ合わせてくださいね。
まあにゃん
パン粉の代わりにおからパウダーでも作れますか？
kurashiru
パン粉の代わりにおからパウダーを使用してもお作りいただけます。肉だねの状態を確認しながら分量をご調節くださいね。おいしく作れますように。
アンパンマン
中まで火を通す際蓋をするんですか？
kurashiru
こちらのレシピは蓋をせずに焼きましたが、火が通りにくい場合は蓋をして蒸し焼きにすることをおすすめいたします。蒸し焼きにする際は水や料理酒を大さじ2ほど入れると、焦げ付かずにふっくらを仕上がります。よろしければ参考にしてみてくださいね。
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