ふわふわ!豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

「ふわふわ!豆腐ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏挽肉にお豆腐をたっぷり入れてヘルシーな豆腐ハンバーグの出来上がり♪ ハンバーグは味を濃いめに作っているので、ソースはなくてもそのままで美味しく召し上がれますので、ご飯のお供に、またサラダと一緒に♪ 是非チャレンジして見てください!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豆腐1/2丁
  • 鶏挽き肉200g
  • サラダ油大さじ1
  • 調味料
  • パン粉20g
  • 片栗粉5g
  • 鶏ガラスープの素大さじ1
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.
    調味料を全て合わせておきます。
  2. 2.
    ボウルに豆腐、挽肉、調味料をいれ、粘りけが出るまで混ぜます。
  3. 3.
    形を整え、真ん中にくぼみをつけます。
  4. 4.
    フライパンに油を熱し、中まで焼けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

すぐに召し上がる場合は豆腐の水切りはせずに調理して頂けますが、お弁当などに入れる場合は保存すると水気が出てしまうので、鶏挽肉とこねる前に水切りをやっておくとお弁当にも持参して頂けます。
塩胡椒で味の濃さが決まりますので、お好みの量調節して下さい。

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