小松菜と里芋のピリ辛味噌炒め

Name: 小松菜と里芋のピリ辛味噌炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 小松菜; ニンニク; 里芋; サラダ油; 酒; みそ; 上白糖; ラー油

「小松菜と里芋のピリ辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜と里芋を使ってササッと仕上がる一品です。里芋は電子レンジで少し火を通してから炒めますので炒める時間も短くなります。ちょっと一品という時に簡単に作れて便利です。分量も少なめですので小鉢等にしてはいかがでしょうか。

調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
小松菜　　　　110g
ニンニク　　　1片
里芋　　　　　60g
サラダ油　　　大さじ1
酒　　　　　　大さじ1
みそ　　　　　大さじ1/2
上白糖　　　　小さじ1
ラー油　　　　小さじ1

【手順】
1. 小松菜は軸を切り、長さ3cmに切ります。
2. ニンニクは薄くスライスします。
3. 里芋は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れラップをし600Wの電子レンジで1分加熱します。
4. フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、ニンニクを炒めます。
5. 香りが立ったら小松菜を入れ炒め、しんなりしたら3を入れ炒め合わせます。
6. 酒を加え合わせたら、味噌、上白糖、を加え炒め合わせます。
7. 最後にラー油をかけ合わせたら完成です。