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小松菜と里芋のピリ辛味噌炒め　レシピ・作り方

「小松菜と里芋のピリ辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.61
(6)

小松菜と里芋を使ってササッと仕上がる一品です。 里芋は電子レンジで少し火を通してから炒めますので炒める時間も短くなります。 ちょっと一品という時に簡単に作れて便利です。分量も少なめですので小鉢等にしてはいかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 小松菜は軸を切り、長さ3cmに切ります。
  2. 2 ニンニクは薄くスライスします。
  3. 3 里芋は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れラップをし600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 4 フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、ニンニクを炒めます。
  5. 5 香りが立ったら小松菜を入れ炒め、しんなりしたら3を入れ炒め合わせます。
  6. 6 酒を加え合わせたら、味噌、上白糖、を加え炒め合わせます。
  7. 7 最後にラー油をかけ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

・里芋は食べやすい大きさに切って下さい。厚く切りすぎてしまうと火が通りにくくなりますので注意してください。 ・ラー油はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61
6人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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