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小松菜と長芋のナンプラー炒め　レシピ・作り方

「小松菜と長芋のナンプラー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.31
(58)

小松菜と長芋の炒め物はいかがですか。炒めた長芋のホクホク感と小松菜のほのかな苦味が甘じょっぱい味付けとよく合います。ナンプラー独特の魚醤の香りが、定番の炒め物とはひと味違って、クセになりますよ。是非ご家庭でも試してみて下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  2. 2 ブロックベーコンは2mm幅に切ります。
  3. 3 長芋は皮をむき、5mm幅の輪切りにします。
  4. 4 フライパンにサラダ油を入れ強火にして、2を炒めます。ブロックベーコンに焼き目が付いたら、1と3も加えて炒めます。
  5. 5 小松菜がしんなりしたら(A)を入れ、全体に味がなじんだら火からおろして、器に盛り、完成です。

コツ・ポイント

ナンプラーの塩加減はお好みで調整してください。ナンプラーがない場合は、お醤油でも代用していただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
58人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

長芋のホクホクとした食感と小松菜のシャキシャキ感が楽しめる一品です。ナンプラーの風味が全体を引き締め、ベーコンの旨みとも相性抜群。シンプルな材料と調味料で、手軽に作れるのが魅力です。小松菜の代わりにニラやレタス、きのこ類を加えてアレンジも楽しめます。タイ料理店で食べているような本格的な味わいを、ご家庭で手軽に楽しめますよ。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

あっぴー
あっぴー
ベーコンの代わりに豚肉でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
ベーコンの代わりに豚肉を使用してお作りいただけますよ。塩こしょうの分量を増やすなど、お好みの風味に調整してみてくださいね。ぜひアレンジして何度もお作りいただけますと幸いです。

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