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小松菜と長芋のナンプラー炒め レシピ・作り方
「小松菜と長芋のナンプラー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.33(61)
小松菜と長芋の炒め物はいかがですか。炒めた長芋のホクホク感と小松菜のほのかな苦味が甘じょっぱい味付けとよく合います。ナンプラー独特の魚醤の香りが、定番の炒め物とはひと味違って、クセになりますよ。是非ご家庭でも試してみて下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:141.小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
- 0:062.ブロックベーコンは2mm幅に切ります。
- 0:173.長芋は皮をむき、5mm幅の輪切りにします。
- 0:284.フライパンにサラダ油を入れ強火にして、2を炒めます。ブロックベーコンに焼き目が付いたら、1と3も加えて炒めます。
- 0:215.小松菜がしんなりしたら(A)を入れ、全体に味がなじんだら火からおろして、器に盛り、完成です。
コツ・ポイント
ナンプラーの塩加減はお好みで調整してください。ナンプラーがない場合は、お醤油でも代用していただけます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 360kcal
- 炭水化物：
- 29.5g
- 脂質：
- 20.9g
- 塩分量：
- 4.5g
- タンパク質：
- 11.7g
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
61人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
長芋のホクホク・シャキシャキ食感と小松菜のシャキシャキ感が絶妙に合わさった炒め物です。ベーコンの旨みとナンプラーの風味がふわっと香り、あっさりしながらも深みのある味わいに仕上がります。「タイ料理店で食べているみたい」と驚く方も多く、ナンプラーが苦手な方は醤油で代用しても美味しく作れます。材料も調味料も少なくシンプルな工程で、副菜として手軽に作れるのも魅力です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
