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たっぷりもやしとササミのおかか明太和え　レシピ・作り方

「たっぷりもやしとササミのおかか明太和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.11
(13)

シャキシャキとした食感のもやしを、たっぷりと使った、和え物のご紹介です。味付けも、作り方もとても簡単で、さっと作ることができますので、何か一品欲しい時にも、とても便利ですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 明太子は、薄皮から取り出し、身をほぐしておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れて、ラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱し、菜箸でほぐします。
  3. 2 別の耐熱ボウルにもやしを入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 3 1、小ねぎ以外の残りの材料を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 加熱後はとても熱いのでご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.11
13人の平均満足度
たべれぽの写真
しず
しず
2023.12.25
簡単でした！ 明太子の代わりにふりかけの『あかり』で。 鶏むね肉100gを鍋で茹で、残った汁はそのまま汁物に使いました。 もやしもお肉も水はしっかり目に切りました。うちでは３人分弱かなぁ。 次は ・茹でる時ちゃんとお酒入れる ・もやしは2分レンチン したいと思います！
たべれぽの写真
モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2021.1.29
もやしの歯ごたえも良く美味しく頂きました。
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

まほ
まほ
めんつゆは、3倍濃縮しかないのですが3倍濃縮だとどのくらいですか？
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合、小さじ1を目安に加えてみてくださいね。とても簡単にお作りいただけますのでぜひお試しください。お気に入りの一品となりますように。

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