レンコンの味噌チーズボール レシピ・作り方

「レンコンの味噌チーズボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンコンのモチモチとした食感とクリームチーズの相性が良いです。クリームチーズのみでもよいですが、味噌を混ぜることによって和のテイストになります。わさびやマスタードなど、他の調味料を混ぜ合わせても美味しいですよ!

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. レンコンは皮を剥き、クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1. レンコンをすりおろします。
  3. 2. すりおろしたレンコンの水気を絞ります。
  4. 3. 2に片栗粉を混ぜ合わせ、こねます。
  5. 4. クリームチーズと味噌を混ぜ合わせます。
  6. 5. 4を3の中心に包み込むように入れ、ボール状にします。
  7. 6. 揚げ油を熱し、5を入れてキツネ色になるまで揚げます。
  8. 7. 油を切って、粗塩とブラックペッパーをふりかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

クリームチーズは常温に戻しておくと、味噌と合わせる際にスムーズに作れます。レンコンの水気はよく絞っておきましょう。水気が十分に絞れていないと、まとまりが悪く綺麗に丸めることが出来ません。揚げすぎには注意してください。

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