レンコンの味噌チーズボール レシピ・作り方
「レンコンの味噌チーズボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンコンのモチモチとした食感とクリームチーズの相性が良いです。クリームチーズのみでもよいですが、味噌を混ぜることによって和のテイストになります。わさびやマスタードなど、他の調味料を混ぜ合わせても美味しいですよ！
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. レンコンは皮を剥き、クリームチーズは常温に戻しておきます。
- 1. レンコンをすりおろします。
- 2. すりおろしたレンコンの水気を絞ります。
- 3. 2に片栗粉を混ぜ合わせ、こねます。
- 4. クリームチーズと味噌を混ぜ合わせます。
- 5. 4を3の中心に包み込むように入れ、ボール状にします。
- 6. 揚げ油を熱し、5を入れてキツネ色になるまで揚げます。
- 7. 油を切って、粗塩とブラックペッパーをふりかけたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
クリームチーズは常温に戻しておくと、味噌と合わせる際にスムーズに作れます。レンコンの水気はよく絞っておきましょう。水気が十分に絞れていないと、まとまりが悪く綺麗に丸めることが出来ません。揚げすぎには注意してください。
たべれぽ
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