料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

レンコンの味噌チーズボール

「レンコンの味噌チーズボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンコンのモチモチとした食感とクリームチーズの相性が良いです。クリームチーズのみでもよいですが、味噌を混ぜることによって和のテイストになります。わさびやマスタードなど、他の調味料を混ぜ合わせても美味しいですよ!
調理時間:30分
費用目安:600円前後

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材料(2人前)

  • レンコン250g
  • クリームチーズ30g
  • 味噌小さじ1
  • 片栗粉大さじ1.5
  • 揚げ油適量
  • 粗塩適量
  • ブラックペッパー適量

手順

  1. 準備.
    レンコンは皮を剥き、クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    レンコンをすりおろします。
  3. 2.
    すりおろしたレンコンの水気を絞ります。
  4. 3.
    2に片栗粉を混ぜ合わせ、こねます。
  5. 4.
    クリームチーズと味噌を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4を3の中心に包み込むように入れ、ボール状にします。
  7. 6.
    揚げ油を熱し、5を入れてキツネ色になるまで揚げます。
  8. 7.
    油を切って、粗塩とブラックペッパーをふりかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

クリームチーズは常温に戻しておくと、味噌と合わせる際にスムーズに作れます。レンコンの水気はよく絞っておきましょう。水気が十分に絞れていないと、まとまりが悪く綺麗に丸めることが出来ません。揚げすぎには注意してください。

たべれぽ

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コメント

ルキ
ルキ
チーズなしでも大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チーズがアクセントになっておりますのでぜひレシピ通りの仕上がりをお試し下さいね。
7ヶ月前
RM23Pearl
RM23Pearl
こんにちは(o^^o) お味噌ですが、何味噌を使用すれば良いのでしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は合わせ味噌を使用しておりますが、普段お使いになっているもので大丈夫ですよ^^
ぜひ作ってみて下さいね☆
9ヶ月前
RM23Pearl
RM23Pearl
ご返信有難うございます お弁当のおかず用に作ってみたいと思います(o^^o)
9ヶ月前

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