ネギダレが美味しい!鶏もも肉のソテー レシピ・作り方

「ネギダレが美味しい!鶏もも肉のソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ネギダレが美味しい、鶏もも肉のソテーはいかがでしょうか。ごま油の効いた醤油ベースのネギダレと、ジューシーな鶏もも肉の相性が抜群の一品ですよ。酢のほのかな酸味とすりおろし生姜の風味が効いているので、さっぱりと食べられますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 片栗粉 大さじ2
  • ネギダレ
  • 長ねぎ 1本
  • ①しょうゆ 大さじ1.5
  • ①酢 小さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①白すりごま 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • リーフレタス 2枚

作り方

  1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 2の両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
  5. 5. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を焼きます。
  6. 6. 焼き色がつき、中まで火が通ったら、3と1を入れて、さっと炒め合わせます。
  7. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、リーフレタスを敷いたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 酢は、酸味を加えてさっぱりと食べられるように使用していますが、お好みで省いてもお作りいただけます。 鶏もも肉は、鶏むね肉などお好みの部位でも代用いただけます。

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