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ネギダレが美味しい！鶏もも肉のソテー レシピ・作り方
「ネギダレが美味しい！鶏もも肉のソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.61(2,006)
ネギダレが美味しい、鶏もも肉のソテーはいかがでしょうか。ごま油の効いた醤油ベースのネギダレと、ジューシーな鶏もも肉の相性が抜群の一品ですよ。酢のほのかな酸味とすりおろし生姜の風味が効いているので、さっぱりと食べられますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉300g
- 塩こしょう小さじ1/4
- 片栗粉大さじ2
- ネギダレ
- 長ねぎ1本
- (A)しょうゆ大さじ1.5
- (A)酢小さじ1
- (A)砂糖大さじ1
- (A)ごま油小さじ1
- (A)白すりごま大さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- リーフレタス2枚
手順
- 準備長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
- 1長ねぎはみじん切りにします。
- 2鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 42の両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
- 5フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を焼きます。
- 6焼き色がつき、中まで火が通ったら、3と1を入れて、さっと炒め合わせます。
- 7全体に味がなじんだら火から下ろし、リーフレタスを敷いたお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
酢は、酸味を加えてさっぱりと食べられるように使用していますが、お好みで省いてもお作りいただけます。
鶏もも肉は、鶏むね肉などお好みの部位でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
2,006人の平均満足度
よくある質問
- Q鶏もも肉は鶏むね肉で代用できますか？+A食感は変わりますが、鶏むね肉で代用できます。
- Q塩こしょうは黒こしょうで代用できますか？+A黒こしょうで代用できます。
- Q片栗粉は薄力粉で代用できますか？+A食感は変わりますが、薄力粉で代用できます。
