包まず簡単 オープンオムライス レシピ・作り方

「包まず簡単 オープンオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オープンオムライスのレシピです。包むのが難しいオムライスですが、盛り付け方を工夫し、オムレツを下に敷くことで包まなくても、簡単におしゃれに作れますよ。冷蔵庫の余りものの野菜でもお作りいただけます。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ケチャップライス
  • ごはん 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • ウインナー 2本
  • ①ケチャップ 大さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • オムレツ
  • 溶き卵 2個分
  • サラダ油 小さじ1
  • トッピング
  • ケチャップ 小さじ2
  • マヨネーズ 小さじ2
  • ルッコラ 適量

作り方

  1. 準備. 玉ねぎは薄切りにしておきます。ピーマンはヘタと種を取り除き、みじん切りにしておきます。ウインナーは2mm幅の輪切りにしておきます。
  2. 1. ケチャップライスを作ります。中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを加え、炒めます。
  3. 2. しんなりとしてきたら、①を加え、中火で炒めます。
  4. 3. ごはんを加え、中火のまま炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 4. オムレツを作ります。別のフライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、溶き卵を加え菜箸で軽くかき混ぜながら加熱します。半熟の状態で火から下ろします。
  6. 5. 器に4を盛り、3をボウルなどに入れて形を整えてから乗せます。ケチャップ、マヨネーズをかけ、ルッコラを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。入れる野菜は、冷蔵庫に余ってる野菜などお好みの野菜でも美味しく召し上がれますよ。

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