包まず簡単 オープンオムライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備 玉ねぎは薄切りにしておきます。ピーマンはヘタと種を取り除き、みじん切りにしておきます。ウインナーは2mm幅の輪切りにしておきます。
2. 1 ケチャップライスを作ります。中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを加え、炒めます。
3. 2 しんなりとしてきたら、(A)を加え、中火で炒めます。
4. 3 ごはんを加え、中火のまま炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
5. 4 オムレツを作ります。別のフライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、溶き卵を加え菜箸で軽くかき混ぜながら加熱します。半熟の状態で火から下ろします。
6. 5 器に4を盛り、3をボウルなどに入れて形を整えてから乗せます。ケチャップ、マヨネーズをかけ、ルッコラを乗せたら完成です。