スイカのアイスボックスクッキー レシピ・作り方
「スイカのアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スイカの見た目をしたアイスボックスクッキーです。 見た目がとても可愛らしく、ちょっとしたプレゼントにもおすすめですよ。 スイカのタネを黒炒りごまにしていることで、香ばしさも感じられる美味しさです。ぜひお試しください。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(20個分)
手順
- 準備. 無塩バターは常温で柔らかくしておきます。
- 1. バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を入れよく混ぜます。
- 2. 1に溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ、バニラエッセンスを入れ混ぜます。
- 3. 2を半分づつボウルに分け、1つに薄力粉をふるい入れヘラで生地がまとまるまで混ぜたら、食紅を数滴入れ、色が均一になるまで混ぜます。
- 4. 2の残りの半分に(A)をふるい入れ、ヘラでまとまるまで混ぜたら、3とそれぞれラップに包み冷蔵庫で2時間休ませます。
- 5. 3を直径3cmの棒状にします。まな板に打ち粉をし、4を厚さ5mmの正方形に伸ばしたら3を包みます。
- 6. 5をラップに包み冷凍庫で30分冷やします。
- 7. オーブンを180℃に温めます。
- 8. 6を1cm幅の輪切りにし、黒ごまを散らして、180℃のオーブンで12分焼いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
食紅は色を見ながら、入れる量を調整して下さい。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。 焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。
たべれぽ
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