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あさりと菜の花の和風スパゲティ レシピ・作り方
「あさりと菜の花の和風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.42(15)
春が旬の菜の花を使用した和風パスタです。
にんにくしょうゆの香りが良いので、食欲をそそられます。
見た目も華やかなので、おもてなしレシピとしても喜ばれます。
とても簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
にんにくしょうゆの香りが良いので、食欲をそそられます。
見た目も華やかなので、おもてなしレシピとしても喜ばれます。
とても簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1菜の花を3cm幅に切ります。
- 2ニンニクをスライスします。
- 3鍋でお湯を沸騰させたら、塩とスパゲティを入れ茹でます。最後の2分で、菜の花も一緒に茹でます。茹で汁を100ml残し、水を切ったらおいておきます。
- 4フライパンでごま油を中火で熱し、ニンニクを入れ香りをたたせます。
- 54を強火にし、酒とあさりを入れ蓋をし酒蒸しにします。
- 65のあさりの口が開いたら、3と(A)を入れ、味が調ったら完成です。
コツ・ポイント
ごま油は、サラダ油やバターでも代用できます。
スパゲティは、規定時間よりも2分ほど短く茹でてあげてください。具材と合わせているときに調度いい硬さになります。
今回あ さりは、砂抜きしたものを購入していますが、砂抜きしていないものは砂抜きしてからご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
15人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出 来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
