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あさりと菜の花の和風スパゲティ　レシピ・作り方

「あさりと菜の花の和風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.42(15)
春が旬の菜の花を使用した和風パスタです。
にんにくしょうゆの香りが良いので、食欲をそそられます。
見た目も華やかなので、おもてなしレシピとしても喜ばれます。
とても簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:06
    1.菜の花を3cm幅に切ります。
  • 0:06
    2.ニンニクをスライスします。
  • 0:31
    3.鍋でお湯を沸騰させたら、塩とスパゲティを入れ茹でます。最後の2分で、菜の花も一緒に茹でます。茹で汁を100ml残し、水を切ったらおいておきます。
  • 0:12
    4.フライパンでごま油を中火で熱し、ニンニクを入れ香りをたたせます。
  • 0:14
    5.4を強火にし、酒とあさりを入れ蓋をし酒蒸しにします。
  • 0:21
    6.5のあさりの口が開いたら、3と(A)を入れ、味が調ったら完成です。

コツ・ポイント

ごま油は、サラダ油やバターでも代用できます。 スパゲティは、規定時間よりも2分ほど短く茹でてあげてください。具材と合わせているときに調度いい硬さになります。 今回あさりは、砂抜きしたものを購入していますが、砂抜きしていないものは砂抜きしてからご使用ください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
942kcal
炭水化物：
176.5g
脂質：
11.5g
塩分量：
9.3g
タンパク質：
43g

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
15人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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