根菜のシャキシャキ味噌マヨ炒め レシピ・作り方

「根菜のシャキシャキ味噌マヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

根菜がゴロゴロ入った炒め物のご紹介です。味噌とマヨネーズでこってりした味わいに仕上げています。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメですよ。お好みでお肉を加えて作ってみてくださいね。今晩のおかずにぜひお試しください!

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. レンコン、にんじん、ごぼう、じゃがいもをよく洗っておきます。じゃがいもの芽を取っておきます。
  2. 1. レンコン、にんじん、ごぼう、じゃがいもを皮付きのまま乱切りにします。レンコン、ごぼうは水に5分程度さらし、水気を切ります。
  3. 2. レンコン、にんじん、じゃがいもを耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱したら、上下を返してさらに3分加熱します。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、ごぼうを3分程炒めたら、2を入れて更に5分程炒めます。
  5. 4. 全ての野菜に火が通ったら、①を加えてさらに1分ほど加熱し、調味料を全体に馴染ませます。お皿に盛り付けて小ねぎをちらしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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