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お酒がススム タケノコと酒盗のおつまみ　レシピ・作り方

「お酒がススム タケノコと酒盗のおつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

少ない食材で作れる、お手軽おつまみレシピの紹介です。タケノコのシャキッとした食感と酒盗が合い、お酒がすすむ一品です。 クリームチーズの濃厚さとコチュジャンのピリ辛さがクセになる一品で、やみつきになること間違いなしです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 タケノコの水煮は、湯通ししておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 タケノコの水煮とクリームチーズは、1cm角の角切りにします。
  3. 2 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3 2に1を入れ和えます。
  5. 4 お皿に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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