揚げ焼きで作る ししゃもの南蛮漬け レシピ・作り方

「揚げ焼きで作る ししゃもの南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ししゃもの南蛮漬けのご紹介です。少ない油で揚げ焼きにしたししゃもを、甘酸っぱい南蛮酢で和えました。たっぷりと南蛮酢が染み込んだジューシーなししゃもに、シャキシャキ食感の野菜がよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. にんじんは千切りにします。
  4. 3. ししゃもに薄力粉をまぶします。
  5. 4. フライパンの底から2cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。両面に焼き色が付くまで4分ほど揚げ焼きにして、油を切ります。
  6. 5. 耐熱ボウルに南蛮酢の材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱します。
  7. 6. 1、2、4を入れて混ぜ合わせます。味がなじんだら器に盛り付け、かいわれ大根をのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

南蛮酢とししゃもが温かいうちに混ぜ合わせることで味がよくなじみます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

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