レンジだけ!えのきの旨味和え レシピ・作り方

「レンジだけ!えのきの旨味和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もうひと品に困った時にオススメ!電子レンジでスピーディーに作れちゃうメニューをご紹介いたします。カラフルなパプリカ&ピーマンにえのきの白が映えて、彩りもきれいなひと品ですよ。冷めてもおいしく、お弁当のおかずとしてもオススメです!

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • えのき 1パック
  • ピーマン 2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①はちみつ 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ①塩 小さじ1/2
  • すりごま 少々

作り方

  1. 1. ピーマンとパプリカは細切りにします。えのきは半分に切ります。
  2. 2. ボールに①を入れてよく混ぜ合わせます。1を入れてざっくり混ぜたら600wのレンジで4分加熱したら全体的に混ぜて器に盛りすりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

えのき以外に、舞茸やシメジ、椎茸を代用する、若しくはエノキに混ぜてもおいしく作れます。少量の豚小間肉や削ぎ切りにした鶏肉を加えると、ボリュームアップします。蒸し鶏や冷しゃぶのソースとして使うと、メインディッシュにも使えますよ。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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