ビーツとにんじんのクミン炒め レシピ・作り方

「ビーツとにんじんのクミン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビーツとスパイス香る炒め物のご紹介です。生のビーツが余った時や、ちょっとした副菜、お酒のおつまみに最適ですよ。ビーツの色鮮やかさが綺麗で、一品あるだけでも豪華に見えますよ。スパイスはお好みの物、カレー粉などを入れても美味しいので、アレンジもしてみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ビーツ150g
  • にんじん80g
  • ①有塩バター10g
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①クミンシード小さじ1/2
  • ①コリアンダー (粉末)小さじ1/4
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • チャービル (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    ビーツ、にんじんは綺麗に洗っておきます。 ビーツ、にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    にんじん、ビーツは千切りにします。
  3. 2.
    フライパンにバター、①を入れ中火にかけ、香りが立ったら1を入れ、火が通るまで炒めます。
  4. 3.
    コンソメ顆粒を入れ、全体に味が馴染むよう炒めたら火から下ろし、器に盛ってチャービルを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
スパイスはクミン、コリアンダー以外のお好みのスパイスでも美味しくお作りいただけます。

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