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あんかけ唐揚げ親子丼　レシピ・作り方

「あんかけ唐揚げ親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.31
(48)

ごはんに唐揚げをのせ、卵あんをたっぷりかけて仕上げました。フワフワとろとろの卵あんが唐揚げによく絡み、ごはんが進む味わいです。いつもの唐揚げを違う食べ方で楽しみたいときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 小ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1 小ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2 鍋に水、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜながら加熱します。
  4. 3 とろみがついたら溶き卵を回し入れ、かき混ぜながら弱火で15秒加熱し、火から下ろします。
  5. 4 器にごはんをよそい、唐揚げをのせ、3をかけ、1を散らして完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
48人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

余った唐揚げを活用した新感覚の親子丼です。通常の親子丼とは異なり、トロトロのあんかけがご飯に絡んで食べやすく、柔らかい唐揚げとの相性は抜群です。片栗粉のとろみ加減がポイントで、好みに応じて調整が必要です。玉ねぎを加えたりお好みで一味をかけたりとアレンジも自在。優しい味付けで、ランチにぴったりの一品に仕上がります。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    みりんの代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、砂糖で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q

    「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？

    A
    レシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。

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