洋風 コンソメスープうどん レシピ・作り方

「洋風 コンソメスープうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お野菜たっぷりのコンソメスープで作る、温かいうどんはいかがでしょうか。彩りも良く、いつもとは違った洋風のアレンジうどんですよ。簡単に作ることが出来るので、昼食や夜食にオススメです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • ベーコン 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • ナス 50g
  • にんじん 30g
  • セロリ 30g
  • ミニトマト 2個
  • ニンニク 1片
  • 350ml
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。ナスはヘタを取り、縦半分に切って斜め薄切りにします。にんじんは皮を剥き、縦半分に切って斜め薄切りにします。セロリは筋を取り、斜め薄切りにします。
  3. 2. ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. ベーコンは薄切りにします。
  6. 5. 鍋に4とオリーブオイルを入れて中火にかけ、脂が出てきたら3を入れて熱します。
  7. 6. 香りが立ってきたら1を入れ、中火でしんなりするまで炒めます。
  8. 7. 水とコンソメ顆粒を入れて煮立ったら蓋をして、弱火で5分程加熱します。
  9. 8. 2を入れ、塩と黒こしょうで味を調えます。うどんを入れ、パッケージの表記通りに茹でたら火を止めます。
  10. 9. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜はお好みのもので代用いただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 今回は冷凍うどんを使用しましたが、乾麺の場合は別の鍋で茹でてからお使いください。

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