洋風 コンソメスープうどん　レシピ・作り方

手順

• 準備ミニトマトはヘタを取っておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。ナスはヘタを取り、縦半分に切って斜め薄切りにします。にんじんは皮を剥き、縦半分に切って斜め薄切りにします。セロリは筋を取り、斜め薄切りにします。
• 2ミニトマトは半分に切ります。
• 3ニンニクはみじん切りにします。
• 4ブロックベーコンは薄切りにします。
• 5鍋に4とオリーブオイルを入れて中火にかけ、脂が出てきたら3を入れて熱します。
• 6香りが立ってきたら1を入れ、中火でしんなりするまで炒めます。
• 7水とコンソメ顆粒を入れて煮立ったら蓋をして、弱火で5分程加熱します。
• 82を入れ、塩と黒こしょうで味を調えます。うどんを入れ、パッケージの表記通りに茹でたら火を止めます。
• 9器に盛り付けて完成です。