簡単で美味しい!海鮮キムチの卵焼き レシピ・作り方

「簡単で美味しい!海鮮キムチの卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

家にありがちな食材を使って簡単な卵焼きを作ってみました。シーフードミックスからでる海鮮の出汁とキムチとの組み合わせが相性抜群です!普通のフライパンで作るのが難しい方は、卵焼き用フライパンを使って作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 2個
  • ①キムチ150g
  • ①シーフードミックス150g
  • ②だしの素小さじ1
  • ②塩こしょう適量
  • ②ミックスチーズ50g
  • サラダ油大さじ1
  • 大葉適量

作り方

  1. 1.
    ボールに卵と具材の①を入れます。
  2. 2.
    味付けに②とミックスチーズ20gを加え、均等に混ぜ合わせます。
  3. 3.
    サラダ油を熱したフライパンに2を流し入れ中火で焼きます。
  4. 4.
    ひっくり返して裏面も1~2分焼きます。
  5. 5.
    残りのミックスチーズ30gを上にかけ、溶けて来たら完成です。仕上げに大葉と挟んでお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

・シーフードミックスを入れる時は必ず解凍してから調理してください。
・キムチは事前に細かくきっておいてから卵に入れると焼き上がりに切りやすくなります。
・卵を裏返す時はフライ返しやお皿などを使ってください。

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