ごちそうの定番 簡単すき焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. しらたきは水気を切っておきます。
2. 1. 春菊は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。しいたけは軸を切り落とし、カサに切り込みを入れます。
3. 2. 長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
4. 3. 焼き豆腐は一口大に切ります。しらたきは長さ10cmに切ります。
5. 4. 鍋を中火に熱し、牛脂を入れて溶かし、2を入れて焼き色が付いたら牛肩ロースを入れて焼きます。
6. 5. 牛肩ロースの色が変わってきたら割り下の材料を入れます。
7. 6. ざらめが溶けたら1、3を入れて中火で10分程煮込み、全体に火が通ったら火から下ろします。
8. 7. 溶き卵を添えて完成です。