簡単!れんこんのきんぴら レシピ・作り方

「簡単!れんこんのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!甘辛いタレがレンコン、人参によく絡み、食べた瞬間のしゃきしゃき感が堪らない!基本のきんぴらです。 副菜に悩んだ時、何か一品足りない時、とても簡単に調理して頂けますので、昼食や夕食にもおすすめですよ! 是非お試し下さい。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 にんじん、レンコンは皮をむいておきます。
  2. 1 にんじんは千切りにし、レンコンは薄いいちょう切りにします。
  3. 2 フライパンにサラダ油、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱します。
  4. 3 1を入れてしんなりするまで中火で炒めます。
  5. 4 レンコンがしんなりしてきたら、(A)を入れて中火で炒め合わせます。にんじんとレンコンに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5 お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

野菜は薄く切ることで、火の通りが良くなります。 いりゴマはお好みの量調節して下さい。 鷹の爪輪切りはお好みの量調節して下さい。

たべれぽ

4.5
587件のレビュー
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あっちゃん
あっちゃん
2022.9.25
ごま油使用 レンコンはカットして4〜5分位酢水に浸すと アク抜き◎変色防止◎シャキシャキ食感◎ きんぴらコンニャク追加 やみつきになる食感◎美味♡
110人のユーザーが参考になった
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まち
まち
2021.9.5
1歳の子供がパクパク😄また作ります!
31人のユーザーが参考になった
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YUKI
YUKI
2021.8.14
とっても美味しかったです🎵 リピ決定❣️
22人のユーザーが参考になった
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ちゃんぽん県
ちゃんぽん県
2021.8.15
美味しくつくれました!
7人のユーザーが参考になった
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ysaaa✩.*˚
ysaaa✩.*˚
2019.1.9
ピリ辛、レンコンシャキシャキで美味しかったです❤ 彼はちょうどいい味付けだと言ってくれたのですが、自分的には濃く感じたので、次作る時は調味料を全部少しずつ減らして作ります!!
7人のユーザーが参考になった
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ユーザーc25e19
ユーザーc25e19
2021.2.22
息子が好きなちくわも入れました 大人は後かけで七味か一味をかけます
6人のユーザーが参考になった
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ユーザー33e7a5
ユーザー33e7a5
2023.4.9
酢水にさらしてシャキッと、おいしかった◎
4人のユーザーが参考になった
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rrrr
rrrr
2022.4.27
💯
4人のユーザーが参考になった
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yochiusako
yochiusako
2019.11.14
簡単で、美味しかったです。 2倍の量で作りました。 辛かったので、次回調整します😅
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ami
ami
鷹の爪は入れた方がいいでしょうか?また、家に鷹の爪が無く他のもので代用はできますか?
kurashiru
kurashiru
アクセントにピリっとさせるためなので無くても大丈夫ですよ。サラダ油の代わりにごま油やラー油をかけてアレンジもオススメです。是非お試し下さいね!
Jonajona
Jonajona
少し辛い場合はどうしたら良いですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。辛い場合は鷹の爪輪切りを減らしたり、省いてくださいね。次回はお好みの仕上がりになりますように。

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