簡単!れんこんのきんぴら レシピ・作り方

「簡単!れんこんのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!甘辛いタレがレンコン、人参によく絡み、食べた瞬間のしゃきしゃき感が堪らない!基本のきんぴらです。 副菜に悩んだ時、何か一品足りない時、とても簡単に調理して頂けますので、昼食や夕食、お弁当にも! 是非お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • レンコン50g
  • にんじん1/2本
  • ①醤油大さじ1.5
  • ①みりん大さじ1.5
  • ①砂糖小さじ1
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    レンコン、人参は予め皮を剥いておきます。
  2. 1.
    人参を千切りにし、レンコンはいちょう切りにします。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油、鷹の爪輪切りを入れ中火で熱します。
  4. 3.
    鷹の爪輪切りから香りが出てきたら、人参、レンコンを入れしんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    具材がしんなりしてきたら、①を全て入れ炒め合わせて出来上がりです。
  6. 5.
    お好みでいりゴマをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜は薄く切ることで、火の通りが良くなります。
いりゴマはお好みの量調節して下さい。
出来上がってから少し置いておくと味が馴染んでより一層美味しく召し上がれます。
鷹の爪輪切りはお好みの量調節して下さい。

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