簡単!れんこんのきんぴら レシピ・作り方

「簡単!れんこんのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!甘辛いタレがレンコン、人参によく絡み、食べた瞬間のしゃきしゃき感が堪らない!基本のきんぴらです。 副菜に悩んだ時、何か一品足りない時、とても簡単に調理して頂けますので、昼食や夕食、お弁当にも! 是非お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • レンコン50g
  • にんじん1/2本
  • ①醤油大さじ1.5
  • ①みりん大さじ1.5
  • ①砂糖小さじ1
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    レンコン、人参は予め皮を剥いておきます。
  2. 1.
    人参を千切りにし、レンコンはいちょう切りにします。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油、鷹の爪輪切りを入れ中火で熱します。
  4. 3.
    鷹の爪輪切りから香りが出てきたら、人参、レンコンを入れしんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    具材がしんなりしてきたら、①を全て入れ炒め合わせて出来上がりです。
  6. 5.
    お好みでいりゴマをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜は薄く切ることで、火の通りが良くなります。
いりゴマはお好みの量調節して下さい。
出来上がってから少し置いておくと味が馴染んでより一層美味しく召し上がれます。
鷹の爪輪切りはお好みの量調節して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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たこ
2018年05月16日

倍の量にして多めに作りました~!辛いのが苦手なので鷹の爪はなしですがとても美味しいです☆彡.。

たべれぽ
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eeena
2018年05月07日

簡単で美味しいです。
甘党なので砂糖少し多めにしました!

たべれぽ
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naomi-☆
2018年03月19日

おいしかったので、リピしまぁーす♡

たべれぽ
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りなっぺ
2018年01月14日

味付けぴったりでした💓

たべれぽ
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niconico
2018年01月04日

お正月で余ったナルトもついでに入れました。
美味しく手早く簡単に作れました。

たべれぽ
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pepe
2017年12月16日

ゴボウも入れて食べ応えありました◡̈⋆

たべれぽ
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styp
2017年12月12日

ちょうど余った蓮根と人参があったので作りました♪美味しかったです♪お弁当にも入れました♪

たべれぽ
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ヨッシー
2017年11月11日

辛味が苦手なので鷹の爪は無しで、レンコンだけで作りました。始め甘い感じがしましたが、味が馴染むと甘みは感じなくなりました。

たべれぽ
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*ゆあま*
2017年10月07日

思ったより簡単に出来て良かったです♡
我が家にはちょびっと味が濃かったかなぁ…調整してみよっ(*^^*)これから常備菜にしようと思います。

コメント

ami
ami
鷹の爪は入れた方がいいでしょうか?また、家に鷹の爪が無く他のもので代用はできますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
アクセントにピリっとさせるためなので無くても大丈夫ですよ。サラダ油の代わりにごま油やラー油をかけてアレンジもオススメです。是非お試し下さいね!
2年前
金ちゃん
金ちゃん
二倍の量で作りました。ごま油+鷹の爪&ニンニクの組み合わせが食欲をそそりました。味を馴染ませるのに少し時間を置きましたが、その間に火が入り柔らかくなるので、少し固めにしておくと良いですよ。
1年前
fumi
fumi
ごま油で作りました♪ ご飯がススム(*´`*)
1年前

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