料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

まるであの絵本!憧れのスキレットカステラ

「まるであの絵本!憧れのスキレットカステラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今も昔も、誰しもが子供の頃からあこがれたあの絵本のカステラです!絵本のカステラに近づけるために、スキレットで作りました。子供たちだけでなく大人もわぁ!っと、つい言葉が出てしまうこと間違いなし!絵本みたいに、みんなでワイワイ楽しみながら召し上がって下さいね!
調理時間:40分
費用目安:400円前後

材料(1台分(スキレット鍋))

  • 小麦粉100g
  • グラニュー糖80g
  • 3個
  • 牛乳30ml
  • はちみつ大さじ2
  • 溶かしバター30g
  • バター適量

手順

  1. 1.
    ボウルに卵黄と卵白を分け、卵白をハンドミキサーでメレンゲ状にします。
  2. 2.
    卵白を泡立てながら、3回程にわけてグラニュー糖を入れて、さらにハンドミキサーで角ができるまで混ぜます。
  3. 3.
    2に、卵黄を入れてさらに混ぜます。
  4. 4.
    3に、ハチミツ、牛乳、溶かしバターを入れ、混ぜます。
  5. 5.
    4に小麦粉をふるいながら入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 6.
    スキレット鍋にバターを塗り、5を流し入れて170℃に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

メレンゲは角が出来るまで泡立てることで、ふわふわのカステラになります。スキレットがご自宅に無い方は、フライパンでも調理可能です。フライパンで作る場合は、生地を流し込んだら蓋をして、ごく弱火でじっくり30分程加熱してください。

たべれぽ

たべれぽ
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Hirokazu Ohishi
2017年04月23日

かなり前に作ったやつですが。
お子さまウケする事間違いなしですよね〜👍

たべれぽ
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なつき
2017年04月16日

おいしかったけど、スキレットの鉄がカステラについちゃいました😱😱

コメント

pororocca
pororocca
スキレットは何cmのものですか??
4週間前
kurashiru
kurashiru
こちらは19cmのスキレット鍋を使用しております、是非作ってみてくださいね。
4週間前
あっちん
あっちん
表面がなかなか綺麗にきつね色になりません…。
先月
まろやかミルク
まろやかミルク
質問です。
何で、卵黄と卵白を分けるのですか?卵白でメレンゲを作るのは、分かるのですが、卵黄ありじゃダメですか?
先月
kurashiru
kurashiru
卵黄と卵白を分ける理由は、全卵を泡立てると泡立ちにくく、仕上がりが別立ての生地よりも萎みます。
別立てすることでしっかりした生地を作ることができますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
真尋
真尋
バターは有塩ですか?無塩ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お菓子類に関しては、無塩バターを使用しています。
記載がなく失礼しました。
3ヶ月前
なべ
なべ
グラニュー糖じゃなくて、上白糖でも大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
上白糖でも大丈夫ですよ、試してみて下さいね!
5ヶ月前
ゆず
ゆず
ハチミツのかわりに代用出来るものってありますかね…
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
ハチミツの代わりに、メープルシロップやケーキシロップを入れても美味しいですよ!
または、ハチミツを抜いてグラニュー糖の量を20g30g程増やしてもシンプルなカステラの味をお楽しみ頂けます。是非お試し下さいね!
8ヶ月前
Miyuki  Takahashi
Miyuki Takahashi
あの絵本ってお料理好きな野ねずみの出てくるあの絵本ですね^_^
8ヶ月前
ロリータ♡
ロリータ♡
スキレット鍋もってないのですが、何で代用したらいいですか??
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スキレットの代わりにフライパンでもお作り頂けます!フライパンの場合は、生地を流し込んだ後、蓋をして、ごく弱火で30分ほどゆっくりと加熱してください。火加減は様子を見ながら調整してくださいね(o^^o)
9ヶ月前
ロリータ♡
ロリータ♡
ありがとうございます(T_T)フライパンで早速作ってみたら上手にできたしすごく美味しかったです!
9ヶ月前
白井真央
白井真央
こちら作ったのですが、甘さが控えめだったんですけど元々甘さ控えめに作られていますか??
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作って下さりありがとうございます!
こちらは甘さ控えめで優しい味に仕上げています。お好みで砂糖やハチミツを足したり、または生クリームやジャムにつけても美味しくお召し上がり頂けますので、また是非お試しください!たべれぽもお待ちしています!
9ヶ月前

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