まるであの絵本!憧れのスキレットカステラ レシピ・作り方

「まるであの絵本!憧れのスキレットカステラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今も昔も、誰しもが子供の頃からあこがれたあの絵本のカステラです!絵本のカステラに近づけるために、スキレットで作りました。子供たちだけでなく大人も、わぁ!っと、つい言葉が出てしまうこと間違いなし!絵本みたいに、みんなでワイワイ楽しみながら召し上がって下さいね!
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(1台分(スキレット鍋))

  • 小麦粉100g
  • グラニュー糖80g
  • 3個
  • 牛乳30ml
  • はちみつ大さじ2
  • 溶かしバター30g
  • バター適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵黄と卵白を分け、卵白をハンドミキサーでメレンゲ状にします。
  2. 2.
    卵白を泡立てながら、3回程にわけてグラニュー糖を入れて、さらにハンドミキサーで角ができるまで混ぜます。
  3. 3.
    2に、卵黄を入れてさらに混ぜます。
  4. 4.
    3に、ハチミツ、牛乳、溶かしバターを入れ、混ぜます。
  5. 5.
    4に小麦粉をふるいながら入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 6.
    スキレット鍋にバターを塗り、5を流し入れて170℃に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

メレンゲは角が出来るまで泡立てることで、ふわふわのカステラになります。スキレットがご自宅に無い方は、フライパンでも調理可能です。フライパンで作る場合は、生地を流し込んだら蓋をして、ごく弱火でじっくり30分程加熱してください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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