梅オクラのさっぱりにゅうめん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 そうめんはパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げ流水で冷やし水気を切っておきます。
2. 1 オクラを茹で、輪切りにします。油揚げは、熱湯をかけて油抜きしたものを、食べやすい大きさに切ります。
3. 2 鍋に(A)をいれ、煮たたせます。
4. 3 煮たったら、オクラ、油揚げを加えて火にかけます。
5. 4 そうめんを加え、軽く煮ます。
6. 5 器に盛り、梅干しとゆず胡椒を添えたら完成です。