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たっぷりおろしと肉団子のみぞれスープ　レシピ・作り方

「たっぷりおろしと肉団子のみぞれスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.57(64)
肉団子のみぞれスープはいかがでしょうか。肉団子は多めのすりおろし生姜でさっぱりと、水を加えることでふわふわでジューシーな食感になります。スープにたっぷりの大根おろしを入れることで、冷めにくく、寒い季節にもぴったりです。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根は皮を剥いておきます。
  • 1長ねぎは粗みじん切りにします。
  • 2大根はすりおろします。
  • 3ボウルに豚ひき肉、水、すりおろし生姜、塩こしょうを入れ混ぜ合わせます。粘りが出たら、1、片栗粉を加え混ぜ合わせます。全体が混ざったら6等分し、丸めます。
  • 4鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素を加え、3を加え中火で加熱します。
  • 5肉団子に火が通ったら、2と(A)を加え中火で加熱します。全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は豚ひき肉を使用しましたが、お好みで鶏ひき肉でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
64人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

たっぷりの大根おろしがとろっとろの食感を生み出し、生姜が効いた優しい味わいが体に染み渡ります。肉団子はふわふわで、鶏ガラスープと白だしの上品な出汁が絶妙にマッチ。豆腐やきのこ類を加えてボリュームアップしたり、仕上げにごま油や黒胡椒をプラスしてコクを深めたりと、アレンジ自在で飽きることがありません。夏バテ時でもスルスルと食べられる優しさで、家族みんなが喜ぶ一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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