市販のルーで簡単カレーちゃんこ鍋　レシピ・作り方

手順

1. 1 白菜はざく切りにします。ニラは5cm幅に切ります。えのきは石づきを取り、ほぐします。玉ねぎは半分に切り、2cm幅に切ります。
2. 2 肉味噌用の長ねぎはみじん切りにします。
3. 3 豚肩ロースは3cm幅に切ります。
4. 4 フライパンにサラダ油、(A)、2、豚ひき肉を入れ中火で熱し、豚ひき肉の色が変わったら(B)を入れ全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 5 土鍋にスープの材料を入れ、中火で熱し、カレールーを溶かし、1、3を加え、並べます。中火で沸かし、沸騰してきたら蓋をして弱火で10分程、全体に火が通るまで煮ます。
6. 6 仕上げに4をのせ、中火でひと煮立ちさせたら完成です。