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素麺アレンジの新定番！釜玉風そうめん レシピ・作り方
「素麺アレンジの新定番！釜玉風そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
100円
4.42(86)
素麺アレンジの新定番！釜玉風そうめんのご紹介です。卵黄の濃厚な味わいと小ねぎやかつお節の風味がアクセントになり、いつもとひと味違うそうめんが楽しめます。そうめんと具材をよく混ぜてお召し上がりくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- そうめん100g
- 水 (ゆで用)適量
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
- 小ねぎ (小口切り)5g
- かつお節2g
- 卵黄1個
手順
- 1鍋のお湯が沸騰したら、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 2流水で洗ってぬめりを取り、水気を切り、器に盛り付けます。
- 3卵黄、小ねぎ、かつお節をのせ、めんつゆをかけて完成です。
コツ・ポイント
そうめんのゆで時間は、パッケージの表記に従ってください。
ご高齢の方や、２才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人などは、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
86人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
そうめんと卵、ネギという身近な食材で作れる簡単アレンジレシピです。つるつるとしたそうめんにまろやかな卵黄が絡んで、まるで専門店の釜玉うどんのような濃厚な味わいが楽しめます。天かすや納豆、海苔などお好みのトッピングを加えれば、さらに食べ応えがアップ。調理時間はわずか5～10分程度で、暑い夏でもサッパリと食べられる一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
