ふんわりカップケーキ レシピ・作り方

「ふんわりカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわでおいしい、プレーンなカップケーキです。シンプルな材料なので、お好みの具材を加えてアレンジがしやすいですよ。ホイップクリームやチョコソース、チョコペンでデコレーションするのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(7個分(直径5cm×高さ3cmのマフィン型))

  • 卵白 (Mサイズ) 2個分
  • 砂糖 60g
  • 卵黄 2個分
  • 牛乳 大さじ1
  • 薄力粉 60g
  • サラダ油 大さじ1
  • 粉糖 (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. 薄力粉はふるっておきます。オーブン170℃に予熱しておきます。型にグラシン紙を敷いておきます。
  2. 1. ボウルに卵白と砂糖を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまでよく泡立てます。
  3. 2. 卵黄を入れてハンドミキサーで混ぜ合わせ、もったりとしたら牛乳を入れて、さらに混ぜ合わせます。
  4. 3. 薄力粉を入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったらサラダ油を入れてさっと混ぜ合わせます。
  5. 4. 型に注ぎ入れ、170℃のオーブンで15分程焼き、粗熱を取ります。
  6. 5. 型から外し、お皿に盛り付け、粉糖をふって完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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