ふんわりカップケーキ レシピ・作り方

「ふんわりカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわ食感で美味しい プレーンカップケーキです。お子様とご一緒に作っていただくときでも、アレンジがしやすいのでおすすめです。生クリーム、チョコソース、はちみつ、パウダー系などのトッピングで自分のオリジナルカップケーキ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:350円前後
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材料(7個分(5×3のシリコン型を使用))

  • 薄力粉60g
  • 砂糖60g
  • 卵白2個
  • 卵黄2個
  • 牛乳大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 粉糖少々

作り方

  1. 準備.
    薄力粉は振るっておきます。オーブン170℃に予熱します。
  2. 1.
    卵白、砂糖をボウルに入れハンドミキサーで角が立つまでしっかり泡立てます。
  3. 2.
    卵黄を加えてよく混ぜ込んだら、牛乳を入れてよく混ぜます。
  4. 3.
    薄力粉を加え、ゴムべらで底からすくう様に、さっくり混ぜ合わせます。
  5. 4.
    粉っぽさがなくなったらサラダ油を加えて手早く混ぜ合わせます。
  6. 5.
    5×3のシリコン型に4を8分目まで注ぎ入れ170℃のオーブンで15分焼きます。
  7. 6.
    粗熱を取り、型から外しお皿に盛り付け粉糖を振って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
今回使用している型は5×3のシリコン型となります。

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