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マグロとねぎの酢みそ和え レシピ・作り方
「マグロとねぎの酢みそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘めの白みそを使い、マグロと長ねぎを和えた贅沢な味わい。お酒のおつまみや、おもてなしの際におすすめです。白みそがない場合は他のみそでも代用できますが、白みその独特な甘みが酢との相性ぴったりなので、ぜひ白みそで試していただきたい一品です。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 2 マグロは2cm角に切ります。
- 3 沸騰させたお湯に1を入れ、1分茹でて水気を切ります。
- 4 ボウルに(A)の材料を入れてよく混ぜ、2、3を入れて和えます。全体が混ざったらお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
薄口しょうゆがない場合は、普通のしょうゆでも代用できますが、塩分が異なりますので、お好みで調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
rico
マグロサクってなんですか？！
kurashiru
マグロ（サク）とは、刺身にするため大きく切りそろえた切り身のことです。とても美味しいねぎの酢みそ和えですので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
arina
白味噌は普通のお味噌でも代用できますか？
kurashiru
白みその独特な甘みが酢との相性ぴったりなので、白味噌をおすすめしますが、無い場合は他の味噌でも代用していただけますよ。白味噌は甘いので、普通の味噌を使用する場合はお好みで少し甘みを足してくださいね。おいしく作れますように。
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