カツオのサイコロステーキ 柚子胡椒サラダ レシピ・作り方

「カツオのサイコロステーキ 柚子胡椒サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カツオのサイコロステーキをサラダ風に仕上げたレシピのご紹介です。カツオの食べ応え感もあり、野菜も摂れますのでオススメです。ゆず胡椒風味のドレッシングが、さっぱりとした味で美味しいです。是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • カツオ150g
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょう小さじ1/4
  • トマト1/2個
  • ズッキーニ1/2本
  • 水菜30g
  • ②しょうゆ小さじ2
  • ②オリーブオイル小さじ2
  • ②ゆず胡椒小さじ1
  • ②レモン汁小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    水菜の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    ズッキーニは皮を1cm幅間隔でストライプ柄のように剥き、1cm角の角切りにします。トマトは1cm角の角切りにします。
  3. 3.
    カツオに①を振ったら10分置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、2cm角の角切りにします。
  4. 4.
    強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ全面に焼き色が付くまで焼きます。
  5. 5.
    ボウルに②を入れ混ぜます。
  6. 6.
    お皿に1、2、4の順で盛り、5を回しかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はサラダ油を使用しましたが、お好みでオリーブオイルなどお好みの油で代用しても美味しく召し上がれます。

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