大豆ミートのトマト煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
2. 1 ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
3. 2 ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
4. 3 ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
5. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、大豆ミート、1、2、3を入れて炒めます。
6. 5 ナスがしんなりしてきたら、カットトマト缶、(A)を入れ混ぜ合わせ、全体に馴染んだらケチャップを加え炒めます。味がなじむまで中火で5分ほど加熱し、火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、パセリを添えて完成です。