大豆ミートのトマト煮　レシピ・作り方

手順

• 準備ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
• 1ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
• 2ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
• 3ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
• 4中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、大豆ミート、1、2、3を入れて炒めます。
• 5ナスがしんなりしてきたら、カットトマト缶、(A)を入れ混ぜ合わせ、全体に馴染んだらケチャップを加え炒めます。味がなじむまで中火で5分ほど加熱し、火から下ろします。
• 6器に盛り付け、パセリを添えて完成です。