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もちもち 餅入り けんちん汁 レシピ・作り方
「もちもち 餅入り けんちん汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.42(150)
餅入りけんちん汁のご紹介です。野菜の旨味が詰まった一品です。具だくさんで食べ応えも抜群ですよ。もちもちの切り餅にだし汁が染みておいしいです。お好きな根菜を入れてアレンジしてみるのもいいですね。ぜひ、試してみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備里芋、大根、にんじんは皮を剥いておきます。
- 1里芋は一口大に切ります。大根、にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。
- 2切り餅は、4等分に切ります。
- 3中火で熱した鍋にごま油をひき、1を入れ3分ほど炒めます。
- 4全体に油がまわったら、水を入れます。沸騰したら中火にし、顆粒和風だしを入れ10分ほど加熱します。だいこんに火が通ったら、2を入れ中火のまま加熱します。
- 5切り餅が柔らかくなったら、(A)を入れて味を調え火から下ろします。
- 6お椀に盛り付け小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料は、お好みで調整してください。
お好みの根菜や野菜を入れてアレンジしてください。
七味や柚子胡椒を入れるとより美味しくなりますよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
150人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
里芋がホクホクとした食感で、餅のもちもち感がクセになる心温まる一品です。ごま油で野菜を炒めることで香り豊かでコクのある優しい味わいに仕上がり、朝食にも夕食にも満足感たっぷり。お餅は食べる直前に入れるのがコツで、とろけすぎず程よい食感を保てます。根菜たっぷりでお腹も満たされ、七味や生姜をプラスすれば体もポカポカ温まります。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
