もちもち 餅入り けんちん汁 レシピ・作り方

「もちもち 餅入り けんちん汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

餅入りけんちん汁のご紹介です。野菜の旨味が詰まった一品です。具だくさんで食べ応えも抜群ですよ。もちもちの切り餅にだし汁が染みておいしいです。お好きな根菜を入れてアレンジしてみるのもいいですね。ぜひ、試してみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 里芋、大根、にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. 里芋は一口大に切ります。大根、にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. 切り餅は、4等分に切ります。
  4. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、1を入れ3分ほど炒めます。
  5. 4. 全体に油がまわったら、水を入れます。沸騰したら中火にし、顆粒和風だしを入れ10分ほど加熱します。だいこんに火が通ったら、2を入れ中火のまま加熱します。
  6. 5. 切り餅が柔らかくなったら、①を入れて味を調え火から下ろします。
  7. 6. お椀に盛り付け小ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 お好みの根菜や野菜を入れてアレンジしてください。 七味や柚子胡椒を入れるとより美味しくなりますよ。

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